Ciekły azot ma temperaturę prawie -200 stopni celsjusza. Wydaje się, że poparzenie się nim jest praktycznie nieuniknione... czy aby na pewno? Na poniższym filmie zaprezentowano, że wcale niekoniecznie - dzieje się tak dzięki zjawisku Leidenfrosta, znanym od 250 lat:
Jak to działa? Przy bardzo dużej różnicy temperatur między podłożem a cieczą. Spodnia warstwa cieczy nie przekazuje ciepła wyżej, tylko szybko wyparowuje tworząc poduszkę powietrzną dla reszty płynu na wierzchu. Hasło jest bardzo ładnie opracowane na Wikipedii polskiej i angielskiej:
Nie próbujcie tego w domu ;)
Dlaczegogo nie próbować w domu? Przecierz się nie poparzymy xD
OdpowiedzUsuń31 years old Research Assistant II Courtnay Hanna, hailing from Sault Ste. Marie enjoys watching movies like "Awakening, The" and Cabaret. Took a trip to Medina of Fez and drives a Ferrari 250 GT Cabriolet. jego odpowiedz
OdpowiedzUsuń